文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃとさつまいもの甘いサラダ
by そのたまご
りんごとシナモンが入って、子供が大好きな一品です(^^)おやつにも☆
コツ、ポイント
かぼちゃの品種により少し出来が違います…ホクホクするタイプがおすすめ(^^) 干しぶどうをドライプルーンに変えても美味しいです。 素材が甘いのではちみつは控えめですが、お好みで調節しても。
材料
(3人分)
かぼちゃ
1/4個
さつまいも
1/2本
りんご
1/2個
干しぶどう
大さじ2
無糖ヨーグルト
大さじ2
はちみつ
小さじ1
シナモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜を参考に自分で何度か作ってみて、最終的に自分も子供も好きになったレシピを覚え書き。
1.
かぼちゃを適当な大きさに切り、やわらかくなるまでゆでる。 さつまいもは1~2センチの角切りにし、水にさらしておく。
2.
ゆでたかぼちゃをブレンダー(スプーンでも)で形がなくなるくらいにつぶす。
3.
さつまいもをゆでる。(形を残したいので、やわらかくなりすぎないように注意)
4.
りんごを角切り(さつまいもと同じくらい)にする。
5.
1~4を合わせたところに、残りの材料を全て入れてさっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3593354
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.