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簡単しっとり♡さつまいものパウンドケーキ
by Kissa♡
さつまいもたっぷりのしっとりしたパウンドケーキです!ごまの香りもきいていておいしい♪
コツ、ポイント
オーブンによって若干加熱時間が違うので調節してください。焦げそうなときはアルミホイルをかけて焼いてください。 甘さは抑え目なので、甘党の方は砂糖を70gくらいにしてみてください。
材料
(パウンド型1本分)
無塩バター
100g
砂糖
60g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2.5g
さつまいも
300g
黒ごま
適当に
たまご
2個
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいて、お菓子作りたいなぁ~♪と思いまして…笑
1.
さつまいもの皮をむき、輪切りにして器に入れ、6~7分レンジで加熱する。(ラップをかける。)
2.
ボウルにバターと砂糖を入れる。
3.
加熱したさつまいもをボウルに入れる。(さつまいもの熱でバターを溶かす。)
4.
さつまいもを、つぶしてよく混ぜる。(つぶが少し残るくらいまで。)
5.
混ざったらよく冷まし、卵と黒ごまを入れる。
6.
黒ごまがよく混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、しっかり混ぜる。
7.
シートをひいた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
8.
竹串に生地がついてこないか確認する。
9.
*完成*
https://cookpad.com/recipe/3593442
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