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材料4つお鍋で簡単♡蒸しきな粉プリン
by ♪♪maron♪♪
♥話題入り&ニュース掲載レシピ♥ ぷるんとした食感がクセになるきな粉プリン♡大豆イソフラボンたっぷりで女性や子供さんにも
コツ、ポイント
蒸しすぎると食感がボソボソになるので気をつけて下さい。 プリン液がややフルフルする程度がベストです♡
材料
(プリンカップ4個分)
卵
1個
きな粉
20g
砂糖
35g
牛乳または豆乳
200ml
このレシピの生い立ち
プリンが大好きな息子の為に手作りで安心無添加、しかも栄養もしっかり摂れるきな粉プリンを考えました♡ お友達へのおもてなしにも喜ばれるおやつです♡
1.
ボウルにきな粉、砂糖、卵を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜます
2.
牛乳を加えて泡立てないようにぐるぐる混ぜます。 (この後ザルなどで濾すとよりなめらかな仕上がりになります)
3.
耐熱容器に流し入れて、表面の泡を竹串などで潰してからアルミホイルで表面を包みます
4.
耐熱容器の1/3の高さまでお湯を沸かしたものの中に3を入れます。 途中水を追加しながら5〜8分程度蒸します
5.
プリン液がややフルフルする程度まで蒸せたら室温で冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やし固めます
6.
黒蜜をかけて食べるとさらに美味しいです(*^^*)
7.
クックパッドニュースに掲載されました♥
8.
2016年6月15日 話題入り致しました♥ レポ下さった皆様ありがとうございます♥
https://cookpad.com/recipe/3594080
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