コツ、ポイント
ダマにならないように葛粉を少しずつ入れてひたすらかき混ぜる
材料
(4人前)
ピーナッツペースト(油、砂糖、塩 添加なし)
大さじ2、3
このレシピの生い立ち
めーいっぱいのジーマーミ豆腐が食べたくて
1.
タレは材料を鍋にかけ煮詰める。砂糖は自分の甘さの好みで調節
2.
豆腐は水を沸騰させ葛粉を少しずつ振りかけトロミが出る程度加えかき混ぜピーナッツペーストを加え更に10分程かき混ぜる。
3.
2をタッパーなどに移し粗熱を取り冷蔵庫へ。冷たくなったら1のタレを付けて召し上がれ!
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