文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白身魚のチアセビーチェ
by corcor
スーパーフードのチアシード&チアシードオイルを加えたヘルシーセビーチェです。ワインやパンと合わせても美味しいです!
コツ、ポイント
辛いのが苦手なら、タバスコは入れずに。 レ モン 汁 は ライム 汁 に 代 えても O K!
材料
(2人分)
白身魚の刺身
120g程度
アボカド
1個
紫玉ねぎ
1/4個
パクチー
5株
レモン汁
1/2個
タバスコ
小さじ1/3
チアシードオイル
大さじ1
チアシード
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
人気ペルー料理セビーチェが大好きなので、スーパーフードのチアシードと和えてヘルシーにアレンジしてみました。
1.
紫タマネギは薄切りにし、冷水にさらして辛味を抜き、水気を切っておく。 パクチーはざく切りにする。
2.
ボウルでAの材料を混ぜ合わせてから、食べやすい大きさに切った白身魚を入れてなじませる。そのまま冷蔵庫で冷やしておく。
3.
アボカドは種をとって一口大に切りボウルに入れ、レモン汁 1/2 個分と和える。
4.
3に汁気を切った2と紫タマネギ、 チアシードオイル、タバスコ、塩少々を加えてざっくりと混ぜパクチーを加えてさっと和える。
5.
4を器に盛り、チアシードをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/3594813
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.