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肉汁じゅわっとレッグの唐揚げ
by happygirl☆
ジューシーに肉汁たっぷりに出来上がります!
コツ、ポイント
外側を焼き色つけた後、低温でじっくり揚げることです!
材料
(3人分)
鳥レッグ
3本
片栗粉
鳥レッグにまぶせるくらい
塩胡椒
少々
にんにく
1片
酒
小さじ1
■
フォーク
このレシピの生い立ち
クリスマスのメインやお正月の一品としても使えると思ったので考案しました。
1.
レッグを解凍し、にんにくと酒塩胡椒をもみこむ。
2.
味を染み込ませるためにフォークでグサグサ刺していく。
3.
30分程度放置したら、両面に片栗粉をまぶし、温めた油に入れます。
4.
この時レッグは日が通るのに時間がかかるので、初め中火で周りを揚げたら、弱火でじっくり揚げてください!
5.
フォークでしてみて赤い汁が出なければ完成です✨
https://cookpad.com/recipe/3595014
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