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卵焼き器で、しっとり絶品伊達巻✨
by kanaぴょん☆
実は卵焼きより簡単かもしれない伊達巻! 作り方を分かりやすく紹介します しっとり、ふわふわ〰いくつでも食べれちゃいます。
コツ、ポイント
焼き時間は家庭で異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい。 出来上がったものは、ラップで巻いてもいいですね。
材料
(21㎝×19㎝)
卵
6個(Lサイズ)
はんぺん
大判1枚(120g)
砂糖
大さじ7
めんつゆ
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方で、自分なりに味を調整しました。
1.
卵焼き器に油を小量いれ、しっかり温めておきます。
2.
準備として、まな板にまきす、輪ゴム6個を用意します。キッチンペーパーは無くてもいいです。
3.
はんぺんは小さめに切ります。 ミキサーにはんぺん、卵、砂糖、めんつゆ、塩を入れます。
4.
ミキサーにかけ、なめらかになったらO.K.
5.
温まった卵焼き器に卵液を全部流し入れます。
6.
蓋をして、中火と弱火の間位で4分(IHは3)、その後弱火で10分(IHは2)位焼きます。
7.
蓋をあけて、表面をさわっても卵液がつかないまで焼けたらO.K.
8.
一度お皿等にとります。
9.
ひっくり返して2分位で出来上がり~☆
10.
まな板にとり包丁で2㎝間隔で切り込みをいれます。 こうすると巻きやすくなります‼
11.
きつめにまきすで巻いて、キッチンペーパーも巻いて輪ゴムで止めます。
12.
しっかり冷めるまで待ったら出来上がり~(*^O^*)
13.
2015年のおせちにです(*^-^*)
https://cookpad.com/recipe/3595371
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