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簡単!ピーマンの肉詰め★
by 冴たんママ
下味がついてるのでそのままでもご飯が進みます! ケチャップがオススメですが、ポン酢などお好みでお召し上がりください!
コツ、ポイント
片栗粉をしっかりまぶしていれば肉が剥がれる心配はありません。
材料
(2〜3人分)
ピーマン
8個
ひき肉
350g
玉ねぎ
1/2玉
塩胡椒
大さじ1/2
醤油
大さじ1
パン粉
大さじ2
たまご
1個
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあって食べたくなったので作りました!
1.
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで温める。温め終わったら氷水のボウルで冷やす。
2.
玉ねぎを冷ます間にピーマンを半分に切り、ヘタと種を取る。
3.
肉を詰める部分に片栗粉をまぶす。
4.
ひき肉と冷めた玉ねぎ、パン粉、卵、醤油、塩胡椒をボウルに入れ混ぜる。(玉ねぎの水分が多い場合はパン粉を増やしてください)
5.
フライパンに油をひいて熱する。
6.
フライパンを熱してる間にピーマンに肉を詰める。
7.
フライパンが熱したら弱火で肉の面から焼いていく。
8.
肉の面が白くなったらひっくり返す。
9.
焦げ目がついたら何回かひっくり返してまた焼く。(焦げ目の加減はお好みで)
10.
ここまで焼けると完成です。
https://cookpad.com/recipe/3595689
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