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アップルシナモンマフィン(ヘンプシード)
by mikanaka
混ぜるだけの簡単マフィン。 シナモンの香りがいい感じです♪
材料
(マフィン型6個分)
コストコ パンケーキミックス
120g
卵
L 1個
砂糖
20g
オリーブオイル
40g
豆乳(牛乳)
大さじ3
ヘンプシード
30g
リンゴジャム(糖度45度)
80g
シナモン
1g
このレシピの生い立ち
コストコのパンケーキミックスでマフィンをよく作るのですが、ヘンプシード入りのマフィンを作りたかったので、ジャムを使って簡単に出来るレシピを考えました。
1.
パンケーキミックスとシナモンは合わせてふるっておき、オーブンは180℃で予熱する。
2.
ボウルにオリーブオイルと砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。 混ざったら卵を入れて混ぜ合わせる。
3.
ボウルにパンケーキミックスとシナモンを入れて混ぜ合わせる。
4.
ボウルにジャムと豆乳を入れて混ぜ、混ざったらヘンプシードを加えて混ぜる。
5.
型に流し込みオーブンで焼く。 (180℃で20分)
https://cookpad.com/recipe/3596287
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