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独身時代から、ものぐさする時はこのレシピです。 気合入っている時はめんつゆではなく、一番だし+薄口醤油ですまし風に作ります。少し酸味が入って上品な味になります。 具材も、小松菜、里芋、椎茸、鴨肉、蒲鉾などのバリエーションがあります。