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簡単!マーボー豆腐♪お正月の夕食にいかが
by 漢方薬のタカキ大林店
1人分=300kcalお正月の夕食に、マーボー豆腐でおもてなし♪簡単すぐにできる♪豆腐と挽肉とネギ愛知県豊田市の漢方薬局
コツ、ポイント
鶏肉 性味:甘・平 帰経:脾・胃 効能:補中益気・補精益髄・降気止逆 適応症:脾胃虚弱・虚労 ニンニク 性味:辛・甘・温 帰経:肺・脾・胃・大腸 効能:散寒通腸・解毒散結 適応症:風寒かぜ、食欲不振
材料
豆腐
600g
挽肉(鶏ひき肉)
100g
にんにく
1片
生姜
1片
ネギ
1本
豆板醤
大さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
豆腐 性味:甘・寒 帰経:脾・胃・大腸 効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒 適応症:肺熱咳嗽 1人分=300kcal
1.
材料をそろえる
2.
豆板醤・味噌・砂糖・酒・しょうゆを混ぜて用意しておく
3.
サラダ油でネギ・にんにく・しょうがのみじん切りを炒め
4.
挽肉をいためる
5.
2を加えて煮立ったら
6.
豆腐を加えて10分煮て
7.
出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/3597044
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