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からだ喜ぶあったか生姜鍋
by ブヒブヒこぶた
寒い時期も、生姜たっぷり鍋で温まろう!
コツ、ポイント
たっぷりの柚子胡椒で食べたいので、味付けは、ニンニク、生姜と出汁塩でシンプルにします。 苦手な方は、出汁醤油またはめんつゆで味付けしてもOKですよ。
材料
(二人前)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200gほどお好みで
鳥団子(鍋用)
市販の肉団子を使いました
キャベツ
半玉
生姜
1パック(袋)
長ネギ
お好きなだけ
ニンニク(スライス)
お好きなだけ
水
1000~1200cc
●出汁塩(ろく助塩)
小さじ1
柚子胡椒
適量
〆用 うどん
2玉
〆用 卵
1個
このレシピの生い立ち
寒いので、温まる鍋を作りました。 柚子胡椒がまたぴったりです。 キャベツ、豚肉、材料費もお財布に優しいですよ♪
1.
キャベツは、手でザックリちぎります。芯の部分も使います。 ニンニクは皮をむきスライスします。
2.
生姜は半分をすり、残りを千切りにします。 ネギは5ミリ幅に斜め切りにします。
3.
土鍋に水をはり、出汁塩、キャベツ、ニンニクスライスを入れて、火にかけます。 煮たってきたら、豚肉 を広げてのせます。
4.
鳥団子、切ったネギをいれて、生姜を入れて、フタをして鳥団子に火が通れば出来上がりです。
5.
〆は、うどん麺を入れて、卵をとじて食べると美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/3597209
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