文字サイズ:
東京都新宿区の神楽坂に在る『離島キッチン』というお店で突出(ツキダシ;お通し)として頂いた物を自宅用にアレンジ。 乾物も、そちらのお店にて購入。 「甘めの甘辛煮がお勧め」というお店の方の言葉に従い、甘めを意識したんですけど…。