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激安マグロの血合い煮
by smiletaste
スーパーで1キロ380円で買った血合いの半分は赤身なので漬けに、半分をこれにしました。一品190円で二品出来ましたよ。
コツ、ポイント
臭い消しに生姜がなかったのでミョウガにしてみましたが成功です。
材料
マグロ血合い
500g
つゆの素
湯と合わせて血合いがヒタヒタになる
湯
同上
刻みミョウガ
手のひらひと摑み
このレシピの生い立ち
魚好きの夫の創作料理です。
1.
血合いと湯とつゆの素とミョウガを鍋に入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、15分ほど煮る。終わり。
https://cookpad.com/recipe/3597308
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