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ソーセージで粉チーズロールキャベツ風
by dyundyun
冷蔵庫にあるもの、残りの野菜などで簡単にできるロールキャベツです。
コツ、ポイント
塩分はお好みで加減してください。 トマトと一緒に、スープの素を入れても。 キャベツは耐熱容器で2分ほど、レンジでチンするとお手軽です。野菜は生で。 透析食なのであらかじめ茹でた野菜を使いました。
材料
(2〜3人分です)
ソーセージ
6本
キャベツ
6枚
お好きな野菜 ピーマン、パプリカ、もやしを使いました
巻ける分
スパゲティ
6本
オリーブオイル
小さじ1/2〜
塩コショウ(クレイジーソルトを使いました)
適量
粉チーズ
大さじ3
トマト、中
1個
このレシピの生い立ち
ソーセージだけを巻き粉チーズを振って焼いていましたが、トマトを入れ煮込み風にしてみました。
1.
具材はこんな感じです。キャベツ、もやし、ピーマン、パプリカは茹でたもの。トマトは角切りに。
2.
野菜の水気を切り、キャベツの葉を広げ、ソーセージと野菜を乗せ巻きます。
3.
小さい葉を重ねて作ると崩れやすいので、スパゲティを半分に折り楊枝代わりに。そのまま食べられます。
4.
6個できました。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れ、
6.
ロールキャベツを並べ、中火で熱します。両面に軽く焼き目をつけ、塩コショウを振ります。
7.
粉チーズ大さじ2を振り入れ両面につくよう転がします。
8.
トマトを入れ強火で2分、水分が出たら火を弱め、裏表を返し5分煮ます。
9.
トマトの水分がある程度飛んだら、
10.
粉チーズ大さじ1を振り入れ、軽く熱して完成です。
11.
完成。
https://cookpad.com/recipe/3597314
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