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しっとりーな♪アーモンドチョコCAKE
by カミュ
生クリーム入りでしっとり♪アーモンドが香る、ふんわリッチなチョコケーキです(^_-)-☆
コツ、ポイント
混ぜるだけのカンタンなケーキです。
材料
(20cm×20cmの角型)
薄力粉
80g
アーモンドプードル
30g
ピュアココア
20g
BP
5g
卵
2個
生クリーム
1/2カップ
砂糖
70g
バニラエッセンス
少々
ブランデー
小さじ1
スライスアーモンド
適量
板チョコ
1枚
このレシピの生い立ち
少し前のオレンジページに載っていた、ケンタロウさんのチョコパウンドの作り方をアレンジしています。アーモンドプードルを入れて焼いたら美味しいと思って作ってみました!
1.
粉類は、合わせてふるっておく。板チョコは適当に刻んでおく。型に紙をしいておく。オーブンを180℃に予熱しておく。
2.
ボウルに生クリームとお砂糖を入れ、泡だて器で軽く泡立てる。室温のバターを練ったくらいまで!
3.
卵をときほぐし、2のボウルに少しずつ加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。バニラエッセンス・ブランデーも入れ、よく混ぜる。
4.
合わせてふるっておいた粉類を少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉っぽさが無くなったら、刻んだ板チョコを加え軽く混ぜる。
5.
型に生地を流しいれ、表面を軽くならしたら、スライスアーモンドを表面に散らす。180℃のオーブンで30分焼く。竹串を差して何もついてこなければ焼き上がり♪
https://cookpad.com/recipe/359741
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