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『かぼちゃ』のきんぴら
by にゃぁくん
終始 強火で一気に仕上げます
コツ、ポイント
崩れやすいので 短時間で仕上げて下さい 焦げないように絶えず混ぜながら加熱して下さい
材料
かぼちゃ
1/4
ゴマ油
大さじ2
砂糖
大さじ1~味を見て調整
●みりん
大さじ3
●しょうゆ
大さじ2
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
娘達のかぼちゃ嫌いを何とかしよう・・・と 今では食卓に出ると1番に箸が伸びるメニューです(^ー^)ノ
1.
ゴマ油を熱したフライパンに千切りにしたかぼちゃを入れごく強火で油がまわるまでさっと炒める
2.
強火にして砂糖を入れ ひと呼吸したら●を加え かき混ぜながら一気に仕上げる すりゴマをまぶして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/359796
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