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ごま油で香ばしい♡お煮しめで天ぷらそば
by ハニーmylove
おせちにつめきれなかった、食べきれなかったおせちをリメイク。 年越しそばにも◎ですよ♪
コツ、ポイント
ごま油:なたね油=1:2にすると、ごま油も香ばしく、からっと揚がります◎ 具材はほかにも、黒豆のかき揚げや王道のかまぼこなど、おせちで残ったもので♡
材料
(2人分)
お煮しめ
適量
伊達巻
3〜4切れ
そば
2人分
なたね油
大さじ4
ごま油
大さじ2
ゆずの皮
適量
■
○天ぷら衣
水
50cc
日清 コツのいらない天ぷら粉
30g
カレーパウダー
お好みで
■
○そばつゆ
市販のそばつゆ
適量
煮汁
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
おせちの具材って少しずつ残りますよね。 わが家でもお煮しめがつめきれず。冷蔵庫がいっぱいになる前においしくいただきました♪
1.
お煮しめの具材と伊達巻に天ぷら衣をつける。 *お煮しめの量はこのくらい レシピID:3597763
2.
そばをゆでて、煮汁をくわえたそばつゆを温めておく。
3.
フライパンにごま油となたね油をいれて熱し、1の具材をあげ焼きにする。
4.
*具材には火が通っているので、衣がきつね色になればOKです
5.
2と3を盛りつけ、(あれば)ゆずをそえたらできあがり♪
6.
*市販のそばつゆがない場合は、めんつゆ+水か、だし汁700cc+しょうゆとみりんを各大さじ1.5~2で♪
7.
きょうは巻かない伊達巻で♪ レシピID:3597462
https://cookpad.com/recipe/3598310
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