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ちょっと濃い目のカルボナーラ
by ムラタ
ちょっと濃い目のカルボナーラ。簡単にできちゃう。
コツ、ポイント
ソースを混ぜ合わせるときは、サッと素早く。
材料
(1人分)
パスタ
120g
ベーコン
3枚
バター
10g
★生クリーム
80cc
★卵黄
1個
★パルメザンチーズ
適量
★塩・胡椒
少々
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
なんとなくカルボナーラが食べたくなった時に作った。15分もあれば作れるよ。
1.
パスタを茹でる。アルデンテで。茹でるとき塩を少々。
2.
ボウルに★の材料を入れて混ぜておく。
3.
フライパンに油をひき、バターを入れ、ベーコンを軽く炒める。
4.
茹で上がったパスタを③に入れ、混ぜながら軽く炒めあわせる。
5.
いい感じなところで火を止め、②のソースを入れて混ぜあわせる。
6.
お皿に盛って完成。出来上がりに黒胡椒とパルメザンチーズをフリフリ。
https://cookpad.com/recipe/359839
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