デミグラス缶がなくてもタマネギと簡単な調味料でおいしいデミができました♪時間はかかりますが、かわいがった分、応えてくれるソースです♪
コツ、ポイント
タマネギと小麦粉はよく炒めあめ色に、濃度が濃くなるまで煮詰める。
たくさんかわいがってあげてください^m^その分おいしい♪
なんといっても時間があるときに(゜o゜)?!煮詰めるときは何かやりながら^m^
1.
フライパンにバターを溶かし、タマネギをしんなりするまで炒める。
2.
1に小麦粉を入れ、20~30分くらいあめ色になるまで炒める。
3.
2に湯、固形ブイヨンを加え、よく混ぜ、フツフツいったら赤ワインを入れ、ウスターソース、ケチャップ、蜂蜜を入れ、30分以上弱火で煮詰める。
4.
*写真は、焼いたハンバーグをこのソースで煮込みました。シメジ入り♪シメジは3か、ハンバーグを煮込むときに一緒に加えて^m^ ハンバーグとハンバーグを焼いたときにでる肉汁も一緒に煮込みました。
https://cookpad.com/recipe/359840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.