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水菜と海老のトリュフ塩サラダ
by LAで出来るお弁当
トリュフ塩とレモンでサッパリと、香り高い小洒落た仕上がりになります。ワインと一緒に、おもてなしにも喜ばれます。
コツ、ポイント
トリュフ塩で香りづけし、お好みでレモンの量やオリーブオイルの量を調整して下さい
材料
(2〜3人分)
☆ボイル海老
10尾
☆にんにく
1片
☆鷹の爪
少々
☆オリーブオイル
大さじ2
水菜
1束
レモン
1/4個
オリーブ
4粒
トリュフ塩
適量
このレシピの生い立ち
水菜をトリュフ塩で食べたくて。香りがよく、美味しかったので記録しておきたくて!
1.
☆のオリーブオイルににんにくをスライスしたものと、鷹の爪で香りづけする
2.
☆そこへ海老を入れ、さっとあぶる
3.
ボウルに2を入れ、トリュフ塩とレモンを絞って入れ、オリーブをスライスしたものと和える
https://cookpad.com/recipe/3598767
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