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エビとジャガイモのジェノベーゼパスタ♪
by ryuryutkm☆
ジェノベーゼソースを使った美味しいパスタのレシピを紹介します♪ソースのレシピと合わせて、是非ご利用下さい♪
コツ、ポイント
ジャガイモは、事前にラップに包んで、2〜3分チンしておくと火が通りやすくてよいです。
材料
(2人分)
パスタ
200g
エビ
5〜6尾
ジャガイモ
1個
にんにく
2片
白ワイン
30cc
バター
10g
塩胡椒
適量
ジェノベーゼソース
大3
このレシピの生い立ち
美味しいジェノベーゼパスタの具は何だろうと作っていったら、エビとジャガイモが1番だということに気づき、このレシピになりました♪
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。
2.
エビを入れ軽く炒めたら、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばします。
3.
ジャガイモを入れ炒めます。
4.
ジャガイモに火が通ったら、パジルソースとパスタの茹で汁をお玉1杯弱を入れ馴染ませます。
5.
パスタとバターを入れ、ソースと絡ませ、塩胡椒で味を調えたら完成!
6.
バジルソースは市販品で構いませんが、自分で作るとさらに美味しくなります♪ レシピID:3598703
https://cookpad.com/recipe/3598872
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