お正月らしいチップスです。
おせちの箸休めにおやつにどうぞ♪
コツ、ポイント
揚げすぎると焦げて苦くなりますので注意してください。
お煮しめ用であまったレンコンもチップスにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
うっかりお煮しめにクワイを入れ忘れて。
1.
サラダ油を天ぷら鍋等に適量注いで180℃に熱します。
2.
クワイをスライサーで薄く切りながら、天ぷら鍋に投入。
3.
カリッとしたら油から上げて、油をきり、塩を振って出来上がり。
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