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みそ汁に麩を入れるのを見て、「パンと麩ってほとんど一緒なんだからパンの耳をみそ汁に入れても合うんじゃないか?」と思い入れてみたら思いのほかおいしかったのでこのレシピが出来ました。(おいしいのは俺だけかもしれませんが)