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❄2015年❄年越し✨蕎麦~っ♥✨
by 753和み四つ葉♪
●御節を頑張って作ったので 簡単な年越し蕎麦を作りました♥ ●割下と蕎麦つゆダケ作り パパさんに仕上げてもらいました
コツ、ポイント
~コツ&ポイント~ 大掃除や買い物御節の 準備で忙しい時にε=(ノ・∀・)ツ 簡単で見栄えする蕎麦~っ♥
材料
(3人分)
生そば
1パック300g
熱湯
2.5L〜3L
■
●割下
みりん
100cc➡煮切って50cc
旨味しょうゆ
50cc
熱湯1L
800cc 使用
だし粉(かつを昆布椎茸)
1パック
市販の海老天ぷら
3尾
小松菜
適量
寿なると
適量
ワカメ
適量
焼きちくわ
適量
七味
お好み量
このレシピの生い立ち
●年越し蕎麦( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆に 簡単で見栄えする ●お昼は外食で食べ過ぎたので 調度よい量の一品で家族で 夕飯に成りました♥
1.
●生そばを 熱湯で茹でる
2.
●レンジでみりん を➡半分まで煮きる 600w5分から加熱 ●旨味しょうゆ上記に 加える ●割下の出来上がり♥
3.
●だしパック➕熱湯 5分~鍋で煮る ●出来た割下から 大さじ6➡鍋に加えて ♥蕎麦つゆ♥出来上 がり(^w^)
4.
●小松菜を3㎝位に切り 蕎麦つゆに加え加熱 する ●焼きちくわ➕寿なる と斜めスライスも加 える ●海老天を焼く
5.
●鶏むね肉 酒➕みりん➕塩で アルミに乗せて トースターで焼き スライスして ●蕎麦に盛り付ける♥
https://cookpad.com/recipe/3599221
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