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ブロッコリーと帆立の炒め物
by fu_urin
簡単で、さっと出来る簡単おかずです。 1人分:195kcal 塩分1.8g
コツ、ポイント
帆立は、刺身用を使って、中が半生状態にするとより一層美味しいです。 他にもパプリカやえびを一緒に炒めても美味しくいただけます。
材料
(2人分)
帆立
大粒3個
ブロッコリー
1個
にんにく
1かけ
オイスターソース
大さじ2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
別の料理を作ろうと買ってきたブロッコリーが、材料の買い忘れて作れなくなったので、たまたま家にあった帆立と一緒に炒めました。
1.
帆立は、厚みのあるものを、半分にスライスする。ブロッコリーは、小さい房にわけ、少し心が残る程度に茹でる。
2.
フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにくをいれ、香りがたったら、ブロッコリーを入れる。ブロッコリーに油が回ったら、帆立をいれ、表面の色が変わるぐらいに炒める。
3.
帆立の表面の色が変わったら、塩コショウをし、オイスターソースを入れ混ざり合ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/359940
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