居酒屋のいかげそ揚げをサラダに★生姜風味のタレがキャベツを美味しくします♪
コツ、ポイント
いかの下茹でとしっかり水きり。揚げる時はねるので注意!タレは食べる直前にかけてね。★カロリーの気にならない方はタレにごま油大さじ1を加えるとより美味しくなる♪
このレシピの生い立ち
げそが残って冷凍庫で溜まるので処分レシピ編。
1.
キャベツの千切りと水菜を皿に盛り付ける。ミニトマトを飾る
2.
いかげそを食べ易い大きさに切る。熱湯でさっと茹で水分をしっかりとふき取って塩胡椒・小麦粉をつけ油で揚げる(茹でてあるので高温で色付け程度に)キャベツの上にのせる
3.
*印を耐熱容器に入れてラップをして沸騰するまでチン。いかの上からじゅっとかけ回しマヨのトッピング
https://cookpad.com/recipe/359963
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