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圧力鍋で焼き豚
by ひびび&みかんポン
覚え書きなので ザックリですみません
コツ、ポイント
材料もお鍋に入るだけ 調味料も目分量で ザックリですみません
材料
豚(ロース・バラ)ブロック
3〜4本
ネギ(緑の部分)
2〜3本分
にんにく
小さければ1玉
しょうが
少々
☆酒
150
☆みりん
150
☆醤油
150
☆砂糖
100
★たまご
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家好みの味付けができるので 子ども達もよろこんで食べてくれます。
1.
豚ブロックに焼き目をつけます
2.
⑴を圧力鍋にいれ、ネギ、にんにくを上にのせ ☆の調味料を全部入れます。
3.
圧力鍋がシューシューいいだしてから30分位まって 自然と圧が下がるまで放置します。
4.
一晩放置すると味もしみ込みますし、脂が上で白く固まっているのですくって捨てます。
5.
その後 ゆで卵(水から入れて沸騰したら7分、すぐにお湯を捨て、水で冷ます)を入れておくと美味しい味たまができます
https://cookpad.com/recipe/3599664
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