コツ、ポイント
十六島海苔をお酒に長時間浸けた方が味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
島根県で友人におすすめされたので作ってみました!
1.
~下準備~
十六島海苔を食べる分だけ小皿に入れて日本酒に浸ける
2.
十六島海苔(うっぷるいのり)です。
少量でも高価ですが、美味しいです。
3.
出汁を必要な分量だけ用意する。
鍋に入れる。
今回は昆布と鰹節の合わせ出汁です。
5.
お餅をお湯で5分程度茹でで箸で触って固くなければ器に入れる。
6.
餅の入った器に汁を入れて上に十六島海苔を入れる。
完成!
https://cookpad.com/recipe/3599780
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