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赤ワインゼリー・梅酒ゼリー
by まき6
大人向けデザートです。 お正月や記念日にいかがですか?
コツ、ポイント
あまり大きな入れ物に流し入れるとゼリーの厚みが出ないです。甘味のない赤ワインのときは工程1で砂糖を大さじ1杯~入れて甘味をお好みにすると良いと思います。ウチは赤ワインの時は砂糖を大さじ1杯入れて、梅酒は砂糖なしで作ってます。
材料
水
1カップ
赤ワイン(梅酒)
2カップ
寒天
4グラム
砂糖(お好みで)
大さじ1杯~
このレシピの生い立ち
お正月用のデザートで縁起良く紅白ゼリーにしました。
1.
水1カップと寒天4グラムを沸騰させて良く溶かします。甘味のないアルコールの場合はここで砂糖を入れて溶かします。
2.
火を止めて赤ワインを2カップ入れてかき混ぜます。
3.
底が平らなバットや容器に流して固まるまで待ちます。 固まってからクッキーの型で抜いて盛り付けます。
4.
ナベを洗って同じ工程で梅酒で作ります。
https://cookpad.com/recipe/3599863
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