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赤ちゃんのお雑煮風スープ
by ★ともみん★☆
おとなと同じように、おせちと一緒にお雑煮も食べたい!そんな赤ちゃんのために…(*^^*)
コツ、ポイント
・ニョッキは余ったら冷凍して保存できます。 ・ジャガイモと小麦粉を練りにくければ、少しお水を加えてください。 ・ニョッキを作らずにお麩に変えてもいいです! 2020/1/1追記
材料
ジャガイモ
1個
小麦粉
大さじ3
ニョッキを作らない場合お麩
3粒程度
出汁
大さじ4(60cc)
お好みの野菜
適量
三つ葉
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
大人の食卓を見てお雑煮を食べたがった息子のために。
1.
ジャガイモと小麦粉を練り、一口だいにちぎって丸めて少し潰し、枕のような形のニョッキを作る。お湯で浮いてくるまで茹でる。
2.
出汁でお好みの具を軟らかく茹でて、ニョッキも加え、醤油を垂らしてひと煮たち。最後に三つ葉を加えて完成
https://cookpad.com/recipe/3599952
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