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我が家の簡単お雑煮♬
by おののけ姫
鶏の出汁がきいたお雑煮です!美味しいお出汁と焼いた餅がとってもマッチした我が家の逸品です。
コツ、ポイント
塩加減などはお好みで調整して下さい。 あれば蒲ぼこなど添えたら彩りも良くなります☆(この時は我が家に有りませんでした)
材料
(4人分)
餅
4切れ
◆水
約600ml
◆白だし(水との比率はメーカーによる)
約60〜70ml
◆白醤油
大さじ3
◆塩
適量
◆酒
大さじ1
鳥もも肉細切れ
適量お好みので
正月菜
2株
鰹節
適量
柚子の皮 千切り
適量
このレシピの生い立ち
正月になると母がよく作ってくれたレシピを受け継ぎました。
1.
餅はトースターで焼く。
2.
◆を合わせ火にかけて、煮立つ直前で鶏肉を入れ約2分煮る。 そこに適当な大きさに切った正月菜を入れ蓋をして約3分煮る。
3.
丁度良く煮たら器に①の餅と盛り付けて、お好みで鰹節、柚子の皮を添えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3600098
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