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超簡単迅速♪ 菊の花香るカブの浅漬け
by 杏ans゛
秋の風物詩、食用菊。これを浅漬けに加えたら、ほんのり、富貴なる香りがする美味しい浅漬けになり枡♪
コツ、ポイント
カブが美味しい季節ですが、大根や白菜でも美味しいと想い枡♪
材料
(1人分)
カブ
1個
食用菊
がさっとひとつまみ
塩
ティースプーン1/4
塩昆布
がさっとひとつまみ
このレシピの生い立ち
カブと菊がありました。柚子が香って漬物美味しいなら、菊が香っても美味しいだろうと想いました♪
1.
カブは厚さ3~4mmの薄切りにします。葉か茎があれば3~4cmに刻みます。
2.
食用菊は花びらをむしって、枯れたり汚れた花びらを除いておきます。茹でたものでもOKです。
3.
袋に材料全てを入れ、良く振って塩をなじませ、軽くもみます。2,30分~カブがしんなりしたら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3600283
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