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大葉にんにく醤油&チーズのお豆腐ばさみ☆
by enzo_lorenzo
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ったお豆腐料理。メチャ簡単でしかもメチャおいし~よ♪ おかずにしても良し、ビールのお供にしても良し♪ とても万能な一品です☆
コツ、ポイント
ココで使う大葉にんにく醤油のお醤油はにんにく&シソの香りがだいぶ付いたものを使うと更に美味しいです。私のは1ヶ月以上漬けてるお醤油を使いました。 私はモッツァレラを使いましたが、スライスチーズとかピザ用のチーズでもOKですね。
材料
(豆腐1丁分)
木綿豆腐
1丁
とろけるチーズならOK
好きなだけ
大葉にんにく醤油のシソ
8枚位
大葉にんにく醤油の醤油
大3位
オイル
少々
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油はシソは然る事なら醤油もおいし~!醤油自体がまろやかになる感じ。お豆腐が家にあったので豆腐ステーキ風に作ってみました。
1.
豆腐は水切りをする。 シソはみじん切りにしておく。(★シソはそのまま使っても良いですが、食べるときナイフなしで切れるようにココではみじん切りにしています)
2.
豆腐を1cm位の厚さに切り、それに切れ目を入れる。そこにチーズとシソを挟みましょう。
3.
フライパンにオイルを少々入れ豆腐を両面こんがり色になるまで焼きます。それから大葉ニンニク醤油のお醤油をいれ味をしめこませましょう。 (この時まだ火は消さないで)
4.
熱々を頂きましょう♪♪
https://cookpad.com/recipe/360030
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