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☆つけそばのつゆ☆
by きゅんち。
とっても簡単なつけそばのつゆ! かけそばに飽きたときにどうぞ☆
コツ、ポイント
つゆと一緒にしいたけを入れるところ! 風味が出るような...!? 豚肉を増やしたりたまごを1人ひとつにしてもOK!食べ応えUP!
材料
(4人)
市販のめんつゆ
120cc
水(めんつゆと混ぜるやつ)
240cc
豚肉
50gくらい
しいたけ
2〜3個
ねぎ
3分の1本
ゆで卵
2つ
かまぼこ(あれば)
2分の1本
伊達巻(お正月バージョンです)
4スライス
このレシピの生い立ち
お正月の年越し蕎麦のあまりがあったので! かけそばは飽きたのでつけそばに!
1.
豚肉を一口サイズに切り、しいたけはちょっと厚めにスライスする。ねぎも大きめに切る。
2.
豚肉、しいたけ、ねぎの順に炒める。 同時にゆで卵をゆでる!
3.
市販のめんつゆと水を混ぜて鍋に入れて、 同時に炒めたしいたけのみを入れて 火にかける!沸騰したら火を止める。
4.
つゆを温めている間にかまぼこをスライスし、ゆで卵はカラをむいて半分に切っておく。
5.
つゆを各おわんに入れ、豚肉、ねぎ、 かまぼこ、ゆで卵を入れたら完成! お正月には伊達巻も♡
https://cookpad.com/recipe/3600606
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