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*ひじきの煮つけ*
by のこっぴ
なんのへんてつもないひじきの煮つけですがウチの常備食です。お弁当に、朝ごはんに。あると便利~♪
コツ、ポイント
材料
生ひじき
200グラム
にんじん
1/3本
ちくわ
3本
しいたけ
2個
砂糖
大さじ2弱
しょう油
大さじ3
だしの素
適量
水
100mlぐらい
ごま油・サラダ油
適量
あればインゲンorサヤエンドウ
適量
このレシピの生い立ち
なんの変哲もないひじき煮つけですが、母の昔からの作り方です。わが家はずっと、ちくわたっぷりでした♪
1.
ひじきは洗う。にんじんを千切り、ちくわは薄く切る。
2.
フライパンに油をしき(私はサラダ油・ごま油ハーフ&ハーフぐらいが好きです♪)にんじん、ちくわを炒める。ひじきを加え全体に油がなじむまで炒める。
3.
だしの素・水を加える。砂糖・しょう油を加え、水分がなくなるまで煮る。器に盛って、あればゆでたインゲンやサヤエンドウなどの緑をちらすとキレイ。
https://cookpad.com/recipe/360062
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