いちごジャムを使った
ベイクドタイプのチーズケーキです♪
コツ、ポイント
〈下準備〉クリームチーズはレンジ500wで1分加熱するとやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
サワークリームを使いきりたくて(*^_^*)
1.
〈下準備〉
型にオーブンシートを敷いておきます。
クリームチーズをやわらかくしておきます。
2.
〈土台〉
厚手のビニール袋に●ビスケットを入れ麺棒を使って細かく砕きます。
3.
●バターを溶かし2のビスケットに合わせます。
4.
3を型に敷き詰めます。スプーンを使って上から押しつけます。
冷蔵庫で冷やしておきます。
6.
〈チーズ生地〉
ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れ、泡立て器(またはブレンダー)でクリーム状にします。
7.
6にグラニュー糖を加えて混ぜたら、卵を加えます。
8.
7にいちごジャム、レモン汁、薄力粉を加えてよく混ぜます。
9.
4の型に8を流し入れ、軽く空気抜きをします。
10.
170℃のオーブンで40〜50分焼きます。
11.
焼きあがったら、ケーキとオーブンシートの間にパレットナイフを入れ、シートを離しておきます。
12.
粗熱が取れたら、型に入れたまま冷蔵庫で冷やします。
一晩おいてからお召し上がり下さいね!
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