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蟹と大葉の雑炊
by すず☆くみ
お正月で残ったタラバガニで、贅沢で優しい雑炊が出来ました(^ ^)
コツ、ポイント
蟹の塩気によって、味付けは調整してください。 蟹と大葉の風味をしっかり楽しみたい場合は、卵はなしでも☆
材料
(2人分)
ごはん
1膳
蟹のほぐし身
お好きなだけ
大葉
4〜5枚
卵
1個
塩
ひとつまみ
醤油
適量
このレシピの生い立ち
お義母さんが朝ごはんに作ってくれて、とても美味しかったので♪♪♪
1.
蟹(写真はタラバガニ)の身を荒くほぐす。あまり細かくしすぎないほうが、贅沢な気分が味わえます♪♪♪ 大葉は微塵切り。
2.
鍋に、ごはん(写真は玄米入り)と蟹、かぶるくらいの水を入れ、煮込む。水分量はお好みで(^ ^)
3.
塩、醤油で味付けをしたら、溶き卵を流し入れ、大葉を散らして蓋をし、3分くらい蒸らす。
4.
全体をさっくり混ぜて、出来上がり♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/3601610
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