文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春薫る・たけのこ入りつくね
by もこmoco
春なので、タケノコをプラスしてみました。 歯ごたえもいいです。
コツ、ポイント
たれの水の代わりにだしを使ってもいいと思います。 つくねをたれで絡めて、最後に卵の黄身をつけて食べるとおいしいです★
材料
(4人)
■
●つくね
鶏挽肉
400g
ねぎ
半分
たけのこ
100g
卵
1個
しょうが
少々
だし汁
大さじ2
ゴマ油
大さじ2
塩・コショウ
適量
■
●たれ
はちみつ
大さじ2
酒
大さじ1~2
みりん・しょうゆ
大さじ2
水
大さじ3~4
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
テレビでハンバーグにタケノコを入れて作っているのを見て、つくねにプラスしてみました。
1.
たけのこは5ミリくらいの角切り、ねぎはみじん切りにして、つくねの材料を全部混ぜる。
2.
スプーンですくって落として焼く。中火で片面に色がついたら弱火にしてひっくり返して蓋をする。
3.
たれを作る。水溶き片栗粉意外を火にかける。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/360206
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.