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若者のアイドルパスタ 壁の穴風
by わーさー
生パスタと合います(≧∇≦)
コツ、ポイント
パスタを盛る時は、高さを出すのがポイント!トングで一掴みして、お皿を回すと盛り付けしやすいです。
材料
(一人分)
ソーセージ
2本
ベーコン
2枚
トマト
1/2
ピーマン
1個
お好きなキノコ
好きなだけ
パスタ
1人分
塩、胡椒
適量
醤油
小さじ1
白ワイン
小さじ1
昆布茶
小さじ1
オリーブ油
適量
ニンニクチューブ
約1センチ
このレシピの生い立ち
壁の穴のパスタを食べて、具沢山で美味しいなと思って考えました。
1.
ピーマン→ワタと種を取り乱切り トマト→乱切り キノコ→石づきをとり食べやすい大きさに ソーセージ、ベーコン→大き目に
2.
たっぷりの水に一掴みの塩をいれてパスタを茹でる
3.
オリーブ油でニンニクを香りが出るまで弱火で炒める。中火にしキノコを炒める。
4.
ベーコンと、ソーセージを色がつくまで炒める
5.
ピーマンを入れ炒める。トマトを入れ更に炒める。
6.
ワインを入れ蓋をして蒸しアルコールを飛ばす。塩、胡椒、醤油、こんぶ茶を入れ味を整える。
7.
パスタと絡めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3602088
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