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関西風 白味噌のヘルシー雑煮☆
by ハミcooking
関西風の白味噌で作る、 甘めで優しいお雑煮です☆ お豆腐餅でヘルシーに♪
コツ、ポイント
普通のお餅を入れる時は、 焼かずに鍋に入れて煮るのが関西風。 お汁がさらに甘くなって美味しいんです♪ レシピID:3162306のお豆腐餅を代用すれば、 糖質もカロリーも大幅カット!
材料
水
600cc
ほんだし
約4g
金時人参
1/2本
大根
約5cm
お豆腐餅(普通のお餅可)
好きなだけ
万能ネギ
お好みで
白味噌
200g
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたお雑煮を、 私流にヘルシーで可愛く作ってみました☆
1.
大根の皮を剥いていちょう切りに。 金時人参の皮を剥いて輪切りにする。 (飾り用に少しだけ型抜きしました⑅︎◡̈︎*)
2.
沸騰させたお湯にほんだしを入れ出汁を作る。 そこに大根と金時人参を入れる。
3.
2にお味噌を溶き入れる。 少し煮込んだらお餅をいれて完成。 レシピID:3162306のお豆腐餅を入れるとヘルシーです☆
https://cookpad.com/recipe/3602183
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