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簡単de絶品☆魚の荒炊き☆
by 京ヨメえりこ
たまたま見つけたかんぱちのアラ!身がたっぷりついていて安いのに出会ったら迷わずコレ!旦那様のお誕生日に作りました。絶賛の一品です!
コツ、ポイント
ホントに簡単なので素材だけはいいものを使用して下さいね。
材料
かんぱちのアラ
1パック
大根
適量
しょうが
適量
砂糖
45cc
みりん
45cc
酒
45cc
薄口醤油
45cc
水
90cc
このレシピの生い立ち
旦那様の誕生日に朝のうちに作っておいて、味をしみこませておいて、買い物に行って、昼から他のものを作りました。 簡単なので家事の合間にできてしまいます。
1.
かんぱちはたっぷりのお湯にサッとくぐらせると臭みがなくなります。面倒ならそのままでもいいです。
2.
大根は1.5センチくらいの太さでいちょう切りに、しょうがは薄切りに。 全部の材料を鍋に入れ、落し蓋をしてふたをする。
3.
最初は中火で、沸騰したら弱火にしてコトコト30分ほどで出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/360221
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