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お節の残りや煮物の残りで里芋蕎麦
by 白川友之助5035
蕎麦の下にはお節の残りの里芋の白煮が隠れています。里芋を崩しながら食べると…トロトロで美味しいですよ。
コツ、ポイント
蕎麦はお好みの作り方で。里芋の白煮は、冷たいのを器に入れて、蕎麦を盛り付けてもOKです。汁の熱さで里芋が温められます。
材料
(1人分)
蕎麦
1人分
里芋の白煮
大2個
■
お好きな薬味
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦が余っていて、お節の里芋の白煮も残ってる。入れて、崩しながら食べたら、初めての食感で美味しかったので。
1.
皆さんの作り方で蕎麦を作ります。(蕎麦汁に里芋の白煮を入れて温める)
2.
器の底に里芋の白煮を入れて、上に蕎麦、薬味をのせます。
3.
食べる時に里芋を一口大にお箸で崩します。すると…トロトロで、初めての食感です♪
https://cookpad.com/recipe/3602382
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