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おなじレシピで「バターを練ってそこに砂糖をいれ、溶き卵を数回に分けて・・・・」という従来のバターパウンドケーキを作ったらミチっとした感じになって。スポンジ生地をつくるみたいに卵を泡立てたらふわっとするはず!と思い、BPなしで作ってみました。これが大成功!