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オムライス?いえ、鬼ライスです
by イセ食品【公式】
鬼ライスを食べて、鬼退治!
コツ、ポイント
卵黄色がキレイな森のたまごを使うことで、鮮やかに仕上がります!
材料
(2人分)
森のたまご
4個
ごはん
2杯
玉ねぎ
1/2個
スライスハム
3枚
ケチャップ
大さじ3
塩、こしょう
少々
バター
大さじ2
サラダ油
小さじ2
海苔
適宜
スライスチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
節分に、食べて鬼退治!をテーマに作りました。スクランブルエッグで、鬼のもじゃもじゃの髪の毛を表現しました。
1.
たまごはコクうまの森のたまごを使います。
2.
【顔のパーツをつくる】 つの…三角に切ったスライスチーズの海苔でしましま模様をつける。
3.
目…スライスチーズと海苔を丸く切り、重ねる。 まゆげ…海苔を棒状に切る。
4.
鼻…ハムを丸く切る。 口…半月型に切ったスライスハムにスライスチーズで牙をつける。
5.
【オムライスをつくる】 玉ねぎはみじん切りにし、パーツ作りで残ったスライスハムは食べやすく切る。
6.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとスライスハムを炒める。
7.
玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を加えて炒め、ケチャップ、塩、こしょうで味付けする。
8.
お皿の中央よりやや下方に鬼の顔に見立てて盛り付ける。フライパンはさっと拭いておく。
9.
ボウルに森のたまごを割りいれ、塩、こしょうして溶きほぐす。
10.
熱したフライパンにバターを入れ、⑨を流し入れ、菜箸で全体を手早く混ぜ、スクランブル状にする。
11.
⑧の上部に鬼の髪の毛に見立て、形よく盛り付ける。
12.
【仕上げる】 顔のパーツをそれぞれ盛り付けて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3603006
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