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筑前煮リメイク&在庫一掃、カチャトーラ風
by nauminchu*
今年初レシピ、そしてリメイク。 筑前煮、冷蔵庫の残りも加えてカチャトーラ風にしました。 これで残ればカレーにも!
コツ、ポイント
玉ねぎはいれた方が甘味が出ます。 あとは冷蔵庫にあるものでアレンジしてみてください。
材料
筑前煮
適量
玉ねぎ
小1個
冷蔵庫にあるもの(キノコ、野菜など)
適量
トマトジュース、ケチャップなど
大さじ4~5(味、お好みで加減を)
ブイヨン
1個
このレシピの生い立ち
おせちに残った筑前煮、カレーにする前に何か作れないかと思ったので。 カチャトーラ風で残ればカレーやグラタンにできますよ。
1.
おせちで作ったり、夕飯でつくって残ったら筑前煮です。 レンジで温め直す。
2.
温め直してる間に、野菜などを食べやすい大きさに切ります。 今回はエリンギ、玉ねぎ、茄子があったので加えました。
3.
玉ねぎはレンジで2~3分加熱します。 鍋に筑前煮、野菜などを加えます。
4.
トマトジュース、ケチャップ、ご自宅にあるものを加えてください。 今回はトマトジュースとケチャップ加えました。
5.
ことこと煮込む。 味を調整しながら完成。 筑前煮の味付けもあるので、そんなに足さなくてもいいかもしれませんがお好みで。
https://cookpad.com/recipe/3603105
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