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とろとろオムライス
by ムラタ
とろとろたまごと、トロ~リチーズの相性抜群♪
コツ、ポイント
とろとろオムレツを作るところがポイント。 生クリームを入れすぎるとあまり固まらなくなるので注意。
材料
(1人分)
ごはん
200g
★卵
2個
★生クリーム
15cc
たまねぎ
1/4個
鶏もも肉
50g
とろけるチーズ
1枚
塩・胡椒
少々
バター
5g
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
テレビを見てとろとろ卵のオムライスが食べたくなった。 シェフのようにキレイにとろとろ卵を作りたい。
1.
★の材料をボウルにいれかき混ぜ、塩・胡椒しておく。
2.
熱したフライパンに油をひき、細かくきざんだたまねぎを狐色になるまで炒める。
3.
鶏もも肉を一緒に炒め、塩・胡椒して味付けする。
4.
ご飯をいれ、ケチャップを入れて炒めあわせ、いい感じのところでお皿に盛って、その上にとろけるチーズをのせておく。
5.
フライパンにバターをなじませ、①を入れ、かき混ぜながらオムレツ状態にする。
6.
それを④の上にかけて崩し、ケチャップをかけて完成。チーズもとろけてウマー。
https://cookpad.com/recipe/360312
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