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今日は主役のみつば
by にじかーちゃ
みつばって普通は少量しか使わないことが多くないですか?あっさりしていておいしいですよ。私はこれでご飯もりもり食べられます。
コツ、ポイント
醤油は焦がし気味が私の好みです。ごま油で炒める時は風味が飛んでしまわないようにフライパンを熱してから入れています。
材料
(2~3人分)
みつば
1/2袋または少量パック
鰹節
思い切って1パック
醤油
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
実家の母が食べさせてくれたのが私には久々のメガヒットでした!いつもはお吸い物や茶碗蒸し、親子丼の脇役……でも今日は主役として登場です。
1.
みつばを3~4センチに切っておく。
2.
フライパンを熱してごま油を入れる。みつばを入れてさっと炒めて鰹節を投入、全体を混ぜる。
3.
醤油をいれて味をととのえたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/360332
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