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☆簡単☆エビのパリパリ揚げ
by たまごはん
エビフライは衣を付けるのが面倒!そんな時にパッとひらめいた1品デス♪からし醤油やケチャップを付けてどうぞ☆
コツ、ポイント
エビのしっぽにも丁寧に小麦粉をまぶすとパリッとした食感になるので、エビフライの際にも試してみてくださいね♪
材料
(10尾分)
エビ
10尾
ワンタンの皮
10枚
塩コショウ
少々
水
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
エビフライを作るのが面倒だったので、冷蔵庫にあったワンタンの皮で簡単に作ってみました。
1.
エビの下処理をする。(背綿を取り腹に切れ目を入れる)
2.
エビ全体に小麦粉をまぶしてワンタンの皮を巻き、最後は水で濡らして止める。(しっぽまできちんとまぶすとパリッとしたしっぽになります)
3.
中温~高温で上げ、きつね色になって火が通ったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/360353
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