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シンプル・ブロッコリーサラダ
by HappyApple
カリフォルニアのデリでこのようなサラダを食べました。シンプルブロッコリーの美味しさが引き立つサラダです。
コツ、ポイント
ブロッコリーの湯で加減が大事です!味付けの塩は岩塩などよいものを使ってみてください。
材料
(4人分)
ブロッコリー
一株
ニンニク(潰す)
2片
塩・コショー
適量
オリーブオイル
大匙2
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリー→マヨネーズは夫の健康によくないと思い、低カロリーでたくさんブロッコリーを食べてくれる方法を考えたかったので。美味しくてヘルシーですよ!
1.
熱湯に塩を加えブロッコリーを茹でます。茹ですぎに注意!パスタでいうアルデンテがベストです。
2.
ブロッコリー以外の材料を混ぜて1の水気をよく切ったブロッコリーを入れて混ぜます。冷蔵庫で30分くらい寝かせると味が馴染みます。
https://cookpad.com/recipe/360370
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